Corso di laurea in Infermieristica - Cuneo

C.I. - Scienze biomediche applicate - Canale B

Anno accademico 2007/2008

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Testi consigliati e bibliografia
• Moduli didattici
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

OBIETTIVI DEL CORSO
Al termine del corso lo studente deve essere in grado di:

Al termine del corso lo studente deve essere in grado di:
comprendere i fenomeni chimici, biochimici biologici e genetici che condizionano il comportamento degli organismi viventi:
(parte chimica e biochimica)
• Descrivere le proprietà fisiche delle molecole nello spazio cellulare ed extracellulare.
• Eseguire la misurazione della pressione osmotica di una soluzione a diverse concentrazioni e spiegare il suo ruolo nel mantenimento dell’omeostasi cellulare.
• Calcolare il pH di una soluzione.
• Elencare le coppie tampone più importanti biologicamente e spiegare il loro ruolo nell’influenzare il pH di una soluzione.
• Spiegare le proprietà biologiche delle proteine e degli altri componenti cellulari (esempio l’emoglobina e il suo ruolo nel trasporto dei gas).
• Descrivere le principali vie metaboliche, cataboliche e anaboliche, e il trasferimento di energia (il ciclo dell’ATP, la glicolisi, il ciclo degli acidi tricarbossilici e la via dell’acido fosfogluconico, le reazioni di ossido-riduzione).
(parte biologia)
• Descrivere la morfologia e la funzione dei diversi organelli cellulari.
• Descrivere il trasporto delle molecole organiche e inorganiche attraverso la membrana.
• Descrivere la sintesi e le funzione delle molecole informazionali (DNA RNA)
• Descrivere come l’informazione genetica viene espressa: i meccanismi della trascrizione e della traduzione.
(parte genetica generale)
• Conoscere le varie fasi e le diversità principali tra mitosi e meiosi.
• Descrivere e classificare i diversi tipi di aberrazioni cromosomiche.
• Illustrare e utilizzare le leggi di Mendel.
• Comprendere la trasmissione di caratteri lungo alberi genealogici

A conclusione dello studio autonomo lo studente dovrà essere in grado di:
(parte chimica e biochimica)

• Descrivere la composizione della materia, la struttura e la configurazione elettronica degli atomi, anche dimostrando di conoscere la tavola periodica degli elementi.
• Descrivere le proprietà fisiche-chimiche delle particelle.
• Spiegare i processi che sono alla base delle principale reazioni chimiche (idrolisi, saturazione, ossidazione, ecc).
• Spiegare la struttura molecolare degli idrocarburi, dei composti aromatici e descrivere le reazioni che sono alla base della reattività degli alcoli, dei composti con il gruppo carbonilico (acidi carbossilici, aldeidi e chetoni), le ammine, i tiocomposti, al fine di poter comprendere successivamente le reazioni che governano le principali vie metaboliche.

CONTENUTI DEL CORSO
Durante il corso si tratteranno i seguenti argomenti:
A) CHIMICA E BIOCHIMICA
L'acqua come base delle strutture viventi
• La solubilità delle molecole.
• La pressione osmotica e il suo ruolo nell’omeostasi
• Il pH e i sistemi tampone
Le basi chimiche delle strutture cellulari
• le membrane
• gli organelli cellulari
• distribuzione degli ioni
Dipendenza delle proprieta' chimiche degli elementi dalla struttura atomica
• dimensioni degli atomi
• formazione di ioni
• reazioni ossido-riduttive
Caratteristiche generali di glicidi, lipidi e proteine.
• struttura polimerica
• solubilità
• distribuzione nell'organismo
Struttura e significato funzionale delle proteine.
• l’emoglobina e il suo ruolo nel trasporto dei gas
• gli enzimi
• il collageno
Il metabolismo energetico, in presenza e assenza di ossigeno
• il significato dell’ATP
• la glicolisi
• il ciclo degli acidi tricarbossilici
• la respirazione mitocondriale
Il metabolismo degli aminoacidi e il ricambio delle proteine
• aminoacidi essenziali
• la struttura delle proteine
• l'urea
Meccanismi di digestione delle proteine
Le interazioni con l'ambiente: dieta e vitamine
Le interazioni con l'ambiente: la respirazione
Le interazioni tra gli organi: gli ormoni
B) BIOLOGIA CELLULARE
1) La struttura della cellula eucariota:
2) la membrana della cellula eucariota:
la membrana plasmatica: i fosfolipidi e le proteine di membrana
il reticolo endoplasmatico
i lisosomi
i mitocondri
il nucleo
il citoscheletro
3) Il trasporto delle molecole e dell'informazione: le membrane cellulari regolano il passaggio delle sostanze e la captazione degli stimoli ambientali
4) Struttura e duplicazione del DNA
5) L'espressione genica:
La trascrizione dell'RNA
Struttura e funzione di RNA ribosomale, RNA di trasferimento e RNA messaggero
Il codice genetico
La traduzione

C) GENETICA MOLECOLARE E GENERALE
1) La struttura dei cromosomi
2) Le fasi della mitosi e della meiosi e il comportamento dei cromosomi
3) Le prima e la seconda legge di Mendel
4) I caratteri dominanti, recessivi e legati al sesso
5) I diversi tipi di mutazioni e loro conseguenze biologiche

Questi argomenti dovranno essere inseriti in un contesto culturale a cui lo studente, con la guida del docente, dovrà parzialmente provvedere con studio autonomo. Le parti del programma che devono essere studiate autonomamente dallo studente sono le seguenti:
• CHIMICA INORGANICA
Elementi e composti.
Atomi, molecole, ioni.
Struttura e configurazione elettronica degli atomi.
La tavola periodica degli elementi.
• CHIMICA ORGANICA
Gli idrocarburi.
I composti aromatici.
I gruppi funzionali e la reattività degli alcoli, dei composti con il gruppo carbonilico (acidi carbossilici, aldeidi e chetoni), le ammine, i tiocomposti.

METODOLOGIA
Durante il corso verranno adottate le seguenti forme didattiche:

• Lezioni frontali in plenaria con discussione guidata;
• Esercitazioni e risoluzione di problemi
• Ricerche bibliografiche individuali e di gruppo

VALUTAZIONE FINALE
Al termine del corso si intende valutare come segue che lo studente abbia raggiunto gli obiettivi:

L’esame si svolgerà attraverso una prova scritta che prevede la risoluzione di problemi.

• Solomon, Berg, Martin. La cellula. Edizioni EdiSES.
• Solomon, Berg, Martin. Genetica. Edizioni EdiSES.
• Dario Ghigo. Chimica Generale per Corsi di Diploma della Facoltà di Medicina. Cooperativa Studentesca.

Moduli didattici

• Biochimica - Canale B
• Biologia cellulare - Canale B
• Genetica generale - Canale B

• Materiale didattico
• Bacheca appelli
• Vai a Moodle
• Visita i forum